16 settembre, 2014

Insalata di pollo profumata al sesamo

Dopo molti giorni di assenza  oggi finalmente ho trovato il tempo per pubblicare qualche piccola ricetta. Non ricette complicate ma semplici e facili da preparare, che però spezzano  la monotonia degli stessi piatti.
Io mangio molto spesso il pollo, oggi ho unito delle  verdure croccanti a del semplice pollo grigliato, ma potete preparare questo piatto anche con del pollo arrosto o lesso  avanzato.
 

Ingredienti:
 300 gr. di petto di pollo
2 cetrioli
1 finocchio
1 cipollotto
semi di sesamo
aceto o limone
sale 

Preparazione:
Mettete a cuocere su una griglia bollente il petto di pollo, poi tagliatelo a striscioline. In una ciotola tagliate  i cetrioli, il finocchio, il cipollotto a piccoli pezzi, unite le striscioline di petto di petto  salate e condite con olio evo e aceto o limone, e mettete al fresco in frigorifero. In un pentolino caldo mettete i semi di sesamo e fateli tostare, vi serviranno per spolverizzarli sopra al momento di servire il piatto.
Semplice ma buono provatelo.