17 dicembre, 2014

palline di polenta (nakos ball)

Eccomi di nuovo in cucina a preparare uno sfizioso e insolito stuzzichino.
Come ormai saprete a me piace cucinare cose semplici, con ingredienti  facilmente reperibili in dispensa. Oggi ho utilizzato della farina per polenta precotta che era rimasta in dispensa, poca per preparare una polenta ma sufficiente per preparare dei simpatici stuzzichini.
Ecco quà:
 
 
 Ingredienti per 20 palline:

150 gr di farina per polente istantanea
150 gr di acqua tiepida
1 cucchiaino di paprica dolce o di curcuma
1 bel pizzico di sale
olio per friggere

Preparazione:
 
Mettere in una ciotola la farina, il sale, la curcuma o la paprica aggiungere piano piano l'acqua formare una palla compatta. Fare delle palline e friggere in abbondante olio caldo. Servire su degli stuzzicadenti, volendo potete prepare della salsa rosa  con maionese e ketchup in cui intingerli.
Voilà l'antipasto è pronto, buono e  simpatico,  i bambini li adorano.