Cosci di pollo senape e curry

Io devo mangiare spesso carne bianca, e cerco sempre nuove ricette da provare.

Mangio  solamente pollo, coniglio, maiale e niente altro. Mi cimento sempre in nuove imprese culinarie,  alcuni  piatti non riescono bene, ma stasera è stato un successo e credetemi non ci speravo proprio.

Mentre lo preparavo  ero dubbiosa ma devo dire che a fine cottura aveva in sapore buono e molto sfizioso, da provare.

Ingredienti:

4 cosci di pollo

3 cucchiai di senape

un pizzico di curry

il succo e la scorza di un lime

sale e pepe

Preparazione

Togliete la pelle ai cosci di pollo salate  e pepate, in un piatto mischiate la senape, con il curry, il succo e la scorza grattugiata di lime. Rotolatevi i cosci di pollo a cui avrete tolto la pelle,devono essere ricoperti di salsa  metteteli in una teglia e cuoceteli a 180° per circa 30/40 minuti. Accompagnateli con verdura di stagione all'agro.