01 gennaio, 2013

crostini radicchio e pinoli



E' iniziato il nuovo anno ed io comincerò preparando un antipasto semplice e saporito



Ingredienti:
1 cespo di radicchio rosso
pinoli
succo di limone
un pizzico di sale
pepe bianco
olio evo
Preparazione:
Tagliare sottilmente il radicchio rosso, spruzzare del limone, condire con sale pepe e olio evo, lasciare mezz'ora a riposo. Mettete i pinoli a tostare sul fuoco,  affettate delle fettine di pane bianco tostarle e mettere sulle fettine di pane il radiccio e sopra i pinoli tostati. Buon appetito.