16 maggio, 2013

Trofie peperoni e gamberetti

Questo è un piatto semplice che con pochi ingredienti riesce a fare la sua bella figura e soprattutto un piatto buono e saporito e bello da vedere il colore può variare secondo il colore dei peperoni





















Ingredienti:
200 gr di trofie
1 peperone rosso o giallo o verde a vostro piacere
150 gr. di gamberetti sgusciati
1 cipollotto fresco 
erba cipollina 
timo
sale e pepe 

Procedimento:
 
Con il pelapatate,  pelate il peperone e tagliatelo a piccolissimi pezzetti, mettete in una padella il cipollotto tagliato sottilmente con l'olio fate andare per qualche minuto, unire i peperoni   sale e pepe e far cuocere per qualche minuto, unire i gamberetti e far cuocere per pochi minuti e alla fine unite il timo. Lessate la pasta e fatela saltare nel sughetto, al momento di servire spolverizzatela di erba cipollina tritata.